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L'EQUILIBRE ALIMENTAIRE 

• les nutriments
• les grandes familles d'aliments
• le menu de chaque jour
• quelques questions à propos des glucides et du calcium ....

Dossier réalisé au cours du stage du 31/01 et 01/02/2001 à Troyes

par Danielle Lebeaupin et Aliette de Wyndt.